スペシャルティコーヒーセット　OCSB-30　小川珈琲　ギフト　レギュラーコーヒー

珈琲職人たちがこだわり、大切に作り上げたスペシャルティコーヒーをアソートセットにしました。

セット内容 スペシャルティコーヒーブレンド002（粉）170g×1個 スペシャルティコーヒーブレンド009（粉）170g×1個 スペシャルティコーヒーブレンド011（粉）170g×1個 セットサイズ　縦165×横260×高さ55mm 重量　645g 賞味期間　製造日より12ヶ月 味わいコメント ＊スペシャルティコーヒー　ブレンド002 　　芳ばしい香りと優しい甘味が特徴です。

＊スペシャルティコーヒー　ブレンド009 　　甘い果実のような香りと濃厚な甘味が特徴です。

＊スペシャルティコーヒー　ブレンド011 　　爽やかな香りと明るい酸味が特徴です。

■包装・のしについて ・のし上書き：その他（備考欄にご記載）、下書き：お名前（備考欄にご記載）をお選びの場合は、 ご注文手続きの際、「備考欄」にご入力ください ・包装のしについて、詳しくはこちらをご覧ください ■お届け日について ギフト商品の場合、3〜5営業日（土日祝除く）前後に出荷いたします。

お届け日のご指定は、10日先の日よりご指定いただけます。

ご指定のない場合は、弊社の最短リードタイムにてお届けいたします。

ただし、商品の在庫状況および遠隔地、災害などの理由により、ご希望に添えない場合がございます。

※日本国内への配送に限らせていただきます。

(海外へのお届けは承っておりません)コーヒーは農作物。

環境や気候の変化、精選方法など、さまざまな要素が味わいに影響します。

風味豊かなスペシャルティコーヒーのブレンドを安定してお届けするために、私たち小川珈琲はコーヒー生産者のもとを訪れ、お互いが納得いくまで追求し合いながらコーヒー豆を育てています。

そうして取り組み農園と高いカップクオリティのコーヒーをつくりあげることで、際立つ個性を活かした、スペシャルティコーヒーのブレンドが出来上がりました。

●スペシャルティコーヒーとは コーヒー豆は、コーヒーの木に実る果実の種子です。

米などと同様に、品種による違いだけではなく、育つ土地や環境にも大きな影響を受けます。

環境に適した栽培方法を行い、育つ地域によって育まれる個性豊かなスペシャルティコーヒーの定義は一般的に「素晴らしい風味特性のあるコーヒー」とされ、収穫量にも限りがあります。

小川珈琲では、コーヒーの栽培からカップにいたるまでのすべてのプロセスにおいて、一貫した体制・工程で品質向上策・品質管理を徹底したコーヒーのみをスペシャルティグレードと位置づけました。

●コーヒー鑑定士 大切に育てられたコーヒーは産地ごとに独自の風味をもっています。

ストレートコーヒーとして飲んでも美味しいコーヒーを、小川珈琲のコーヒー鑑定士が個性に合わせて焙煎度合いと配合比を決定。

それぞれの豆が持つ風味を際立たせます。

●ディードリッヒ焙煎機 生豆の焙煎は、品質の高いスペシャルティコーヒーの焙煎に適した「ディードリッヒ焙煎」を使い、小川珈琲の熟練焙煎士が行います。

ディードリッヒ焙煎機は、コーヒー豆を知り尽くしたコーヒー生産者が設計した焙煎機で豆に極端な熱を加えることなく、また表面を極度に焦がすことなく、じっくりと焙煎することができます。